www.maistassveikatai.lt

Straipsniai

Paslaptingasis šeivamedis: šventojo medžio nauda

Šeivamedis – plačiai Europoje paplitęs augalas, kurį turbūt esate matę ir jūs. Tai daugiametis 2–6 m aukščio krūmas arba nedidelis, iki 10 m aukščio medelis. Juodas jo uogas mėgsta lesti paukščiai, o parduotuvėse šeivamedžio uogos randamos uogienės, želė ar gėrimų forma. Šeivamedis ir naudingas, ir nuodingas – tai ypatingas augalas, baltų mitologijoje laikytas šventu.

Juodauogis šeivamedis – sausmedžių šeimai priklausantis vaistingas augalas, pavasarį pražystantis baltais ar gelsvais žiedais, į skėtį panašiose kekėse. Ypač vertinami žiedai ir uogos, plačiai naudojami įvairiose pramonėse. Iš šeivamedžių gaminami ne tik gėrimai ar uogienės, bet ir šeivamedžio uogų sirupas, guminukai, pastilės, arbatos, maistiniai dažikliai, kūno losjonai ir dar daugiau. Tiesa, perdirbtos šeivamedžio uogos rinkoje paplitusios labiau nei šviežios. Šviežių uogų skonis gana aitrus, todėl ne visi jas mėgsta tiesiai nuo medžio.

Pasaulyje yra apie 30 šeivamedžio rūšių, tačiau populiariausia Europoje yra juodauogis šeivamedis (Sambucus nigra), dar vadinamas europietiškuoju šeivamedžiu. Labiausiai vertinamos jo uogos, nors visas augalas, išskyrus žiedus ir uogas, yra nuodingas. Šeivamedžio uogų sveikatinamosios savybės minimos dar 400 m. pr. Kr., kuomet medicinos tėvas Hipokratas šeivamedį pavadino „vaistų skrynia“.

Šeivamedžio žieduose aptinkama cholino, glikozidų ir eterinių aliejų, skatinančių prakaitavimą. Uogose yra kalio, aminorūgščių, karotino, askorbo rūgšties, fruktozės, gliukozės ir vitamino C. Viename puodelyje šeivamedžio uogų yra 52,2 mg vitamino C, 10,2 g skaidulų, 26,7 g angliavandenių, 0,7 g riebalų ir 1 g baltymų. Ir tai dar ne visa šeivamedžio uogų nauda!

Šeivamedžio uogos yra fenolio rūgščių šaltinis. Tai antioksidantai, padedantys sumažinti oksidacinio streso žalą organizme. Taip pat šios uogos yra puikus antioksidantų flavonolių, kvercetino, kempferolio ir izorhamnetino šaltinis (tiesa, žieduose flavonolių yra iki 10 kartų daugiau nei uogose). Be minėtų elementų, uogose gausu antocianinų, suteikiančių būdingą tamsiai violetinę-juodą spalvą, ir pasižyminčių stipriomis antioksidancinėmis savybėmis.

Labiausiai juodauogio šeivamedžio uogos išsiskiria savybėmis, padedančiomis palaikyti normalią imuninės sistemos veiklą, todėl neretai tai būna maisto papildų imuninei sistemai sudedamoji dalis.

Jau buvo užsiminta, jog šeivamedžio uogos gali būti ne tik maistas, bet ir nuodas. Dauguma gydytojų laikosi nuomonės, jog šviežias šeivamedžio uogas saugu vartoti tik mažomis dozėmis. Apsinuodijimas šeivamedžio uogomis retai būna pavojingas gyvybei. Tačiau neprinokusios arba termiškai neapdorotos uogos ir žiedai gali sukelti pykinimą, vėmimą, viduriavimą, pilvo ar skrandžio spazmus. Didelis kiekis net ir prinokusių uogų gali sukelti rimtesnį apsinuodijimą. Todėl prieš vartojant šviežias uogas būtina atminti:
•    įsitikinkite, kad uogos yra pilnai prinokusios;
•    vaikams, nėščiosioms ir maitinančioms moterims valgyti jų negalima;
•    visos likusios šeivamedžio dalys (išskyrus uogas ir žiedus) yra nuodingos: šakos, šakelės, žievė, stiebai, lapai, šaknys ir sėklos;
•    žmonės su silpnu imunitetu gali jautriau reaguoti į uogas;
•    išbėrimas arba pasunkėjęs kvėpavimas gali reikšti alergiją uogoms;
•    būkite atsargūs, jei vartojate vaistus, skatinančius šlapinimąsi, – uogos yra diuretikas ir gali tai dar labiau paskatinti.

Jei suvalgius šeivamedžių uogų pajutote bent vieną aukščiau aprašytą simptomą, nedelsiant kreipkitės į gydytojus. Siekiant didžiausios naudos iš šeivamedžių uogų ir norint panaikinti apsinuodijimo riziką, šviežias uogas patartina virti arba džiovinti.

Nuotraukų šaltinis: Pexels

Kaip dirbti sode, kad neskaudėtų sąnarių?

Peržiūros : 6353

Sodo darbai – puiki aktyvaus laisvalaikio forma, galinti prilygti treniruotei. Ši veikla ypač naudinga vyresnio amžiaus žmonėms: reguliari daržininkystė gali padidinti lankstumą, stiprinti sąnarius, gerinti protinę veiklą ar net mažinti širdies ligų riziką. Tačiau sodinimas ...

Paslaptingasis šeivamedis: šventojo medžio nauda

Rekomenduojamos prekės

Straipsniai